Lista de Desejos

Liberum Manus Chardonnay 2019

Código: KPPRB6CBE Marca: Manus

O amor pela terra e pelo vinho, a Vinícola foi criada pelos três irmãos, Diego, Gustavo e Francisco, que acreditam em vinhos verdadeiros e únicos.

"Toda nossa uva vem de vinhedos próprios, onde aplicamos a viticultura de precisão. Cada metro quadrado do vinhedo é monitorado de forma individual e constante, acompanhamos o desenvolvimento planta a planta. Incentivamos pesquisas baseadas em padrões internacionais, que visam caracterizar a qualidade e a tipicidade dos vinhos elaborados a partir das uvas produzidas nas diferentes parcelas.

Os nossos vinhos não são filtrados, nossas clarificações são a frio e sem aditivos.

Utilizamos mínima quantidade de sulfitos e não adicionamos açúcar."

Este Chardonnay é o resultado da amizade e respeito por essa figura emblemática do vinho brasileiro que é Vilmar Bettú. Amizade essa, vivida e cultivada por longas prosas acompanhadas naturalmente de grandes vinhos. Foram alguns anos de vinificando em parceria que propiciaram muitos aprendizados com esse grande mestre.

Em uma safra difícil para as uvas precoces como a Chardonnay, o primor e precisão na escolha das melhores parcelas, a interpretação é a primorosa técnica de Vinificação deste grande vinhateiro resultaram neste único e genuino Chardonnay.

Uva: 100% chardonnay
Safra: 2019
Teor alcoólico: 13,5%
Produção: 650 garrafas
Região: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste
Local: Vinhedos da Quinta. Solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias. Parcela 7.1. Videiras de 10 anos conduzidas no sistema espaldeira.
Colheita: Totalmente manual, nas primeiras horas da manhã do dia 25 de janeiro de 2019.
Vinificação: Elaborado apenas com o mosto flor, fermentação lenta em tanques de aço inox com controle de temperatura.
Maturação: 12 meses em barrica de carvalho americano.